La crevette impériale (Penaeus japonicus), ou crevette japonaise, appelée aussi crevette kuruma, d'après son nom japonais, dans le mode anglo-saxon[pas clair], est une espèce de crevette marine de la famille des Penaeidae originaire de l'océan Indien et de l'est de l'océan Pacifique. C'est la première espèce de crevette qui a été l'objet d'élevage au Japon dans les années 1930. En France, des specimen échappés d'un élevage des Charente se sont reproduits, notamment semble-t-il près de l'île de Ré.[réf. nécessaire]

Synonyme : Penaeus pulchricaudatus Stebbing, 1914.

On la trouve dans les fonds sableux et vaseux jusqu'à une profondeur de 90 mètres.

C'est une crevette de taille relativement grande, jusqu'à 19 cm pour un mâle adulte et 22 cm pour une femelle.

Morphologie

  • longueur du corps : 22 cm (mâle) ; 27 cm (femelle)
  • longueur de la queue : 3 cm, bandes jaunes et bleues.
  • poids adulte : 50 g

Physiologie

  • maturité sexuelle :
    • mâle : 6 mois
    • femelle : 1 mois
  • gestation : 3 jours

Notes et références

Voir aussi

Liens externes

Taxinomie :

  • (fr   en) ITIS : Marsupenaeus japonicus (Bate, 1888)
  • (en) Animal Diversity Web : Marsupenaeus japonicus
  • Fiche sur la crevette impériale sur le site de l'Ifremer.
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Recette estivale sur Happy Cooking crevette Kuruma flambée au punch

crevette Kuruma de France par Aquaprawna, Galerie photos

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