Fagel est un patronyme notamment utilisé par :
- Une famille qui a fourni aux Pays-Bas un grand nombre d'hommes d'État et d'officiers distingués, parmi lesquels :
- Gaspar Fagel (1629-1688), homme politique néerlandais ;
- François Nicolas Fagel (mort en 1718), général d'infanterie néerlandais ;
- Léon Fagel (1851-1913), sculpteur et statuaire français.
