Scimone est un patronyme porté notamment par :
- Claudio Scimone (1934-2018), chef d'orchestre italien ;
- Spiro Scimone (1964-), dramaturge italien.
- Laurence Scimone (1962-), gérante de la boutique Golden Ethik.
- Maxime Scimone (1992-), joueur de rugby à XIII.
- Bastien Scimone (1998-), joueur de rugby à XIII.
