Le mavro (en grec μαύρο, ce qui signifie « noir ») est un cépage noir que l’on ne trouve qu’à Chypre. Avec le xynisteri, il sert à élaborer le Commandaria.
Bibliographie
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1re édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
Source
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Mavro » (voir la liste des auteurs).
Voir aussi
Articles connexes
- Maratheftiko
- Ofthalmo
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